筍とわかめの煮物・若竹煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茹でたけのこ 200g
- 生わかめ 80g
- 出汁 2カップ
- 薄口醤油 大１~
- みりん 大1
作り方
- 1 筍は食べやすい大きさに切る。わかめは2㎝の長さに切る。
- 2 鍋に筍を並べ、出汁、みりん、薄口醤油を入れ火にかける。落し蓋をして弱火~中火で10分程煮る。
- 3 落とし蓋を取り、わかめを加えてさらに3分煮る。火を止めそのまま冷ます。
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- 筍とわかめの煮物・若竹煮
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