大根としめじと大根葉のこうじ味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●水 400ml
- ●ほんだし 小匙2
- ●味の素 10振
- ★大根（5mm厚1cmに千切り） 110g
- ★しめじ（石づきを切り手でほぐす） 50g
- ■大根葉（1cmに切る） 60g
- ■油揚げ（5mmに切る） 30g
- 減塩こうじ味噌 大さじ1＋1/2
- （有れば人参1mm厚1mmに千切り） （5g)
作り方
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1
主な材料を揃えます。
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2
鍋に●を合わせ★を入れ、点火します。
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3
「2」に火が通ったら■を入れ煮ます。
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4
「3」の大根に火が通り、油揚げが膨らんだら、減塩こうじ味噌を溶かし入れます。
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5
器に盛り付け（有れば人参千切りをトッピングして）【完成で〜す♪】
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6
因みに、減塩こうじ味噌は、これを使いました。
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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