ご飯が進む イワシの生姜煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
イワシの頭と内臓を取り、臭みが出ないようにしっかり洗います。
生姜は千切りにします。 - 2 鍋に水、イワシ、生姜を入れ、蓋をして中火で煮ます。沸騰したら弱火にして、アクを取ります。
- 3 イワシに火が通ったら、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、ほんだしを入れます。
- 4 蓋をせず、15分間煮詰めたら出来上がりです。
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