野菜たっぷり☆アジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
アジを三枚におろしたら、さらに3枚にそぎ切りにして、塩を振って10分おきます。
南蛮ダレ*を合わせ、一煮立ちさせて器に入れておきます。 - 2 玉ねぎは薄切り、人参は千切りにします。
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3
アジの水気をキッチンペーパーでふき取ってから小麦粉をつけ、油を熱してアジを揚げます。
揚げながら次々にタレに浸していき、人参、玉ねぎもタレに浸けよくなじませます。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- あじの南蛮漬け
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