土鍋で熱々味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
干し椎茸は戻す。
土鍋に⁂とだし昆布を2㎝幅に切り、具をそろえり間浸して置く。
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2
豚ばら肉は６～７㎝長さに切る。
大根は銀杏切り
人参は半月切
牛蒡はピラーでささがきにし水で晒しアク抜きする
竹輪は斜め薄切り
油揚げは短冊切り
椎茸は薄切り
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3
（1）に（２）を加え
具がやわらかくなるまで煮る。
ほんだし、味噌を加える。
-
4
（３）に冷凍うどんを加え
沸騰後２分煮る。
味の確認をし、薄い時は
味噌を加える。
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5
長葱は斜め薄切り。
味付け卵は４つ切り。
（４）に長葱を加え、１分煮て卵をのせる。
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食卓に土鍋で、各自取り分けて食べてね♪