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生姜とカレー風味のメンチカツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 合びき肉

    400g

  • 玉ねぎ

    150g

  • 白菜

    100g

  • 生姜

    20g

  • 1個

  • 少々

  • カレー粉

    少々

  • ナツメグ

    少々

  • コショウ

    少々

  • <衣>
  • 小麦粉

    大さじ7

  • 50cc

  • 1個

  • パン粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生姜とカレー風味のメンチカツ
  • 500円前後

しょうがとカレー粉で体がぽかぽかします。

作り方

  • 1

    玉ねぎ、白菜、生姜をみじん切りにします。
    玉ねぎ、白菜は、塩をして搾ります。

  • 2

    合いびき肉、卵、調味料、1をよくこね、12等分位にまとめます。

  • 3

    小麦粉、水を合わせて衣を作り2につけ、パン粉をつけ、170℃くらいの油で火が通るまで揚げて出来上がりです。

きっかけ

何時ものメニューを冬らしく生姜とカレーで体が温まる美味しい料理にしたかった為です。

おいしくなるコツ

油の中に入れた時崩れないように具は、良くこねて下さい。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > メンチカツ

レシピID: 1040000447

公開日:2011.02.15

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関連情報

料理名
メンチカツ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
しょうが2011

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