極上の味わいの魚料理！スズキの白ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
スズキは塩をふり置き（１０分くらい）キッチンペーパーで水気を拭き取り～塩・黒胡椒・ドライタイムをふり下味を付ける。
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3
玉ねぎは４ミリ幅の薄切りに、ミニトマトはヘタを取り除き半分に切り、ニンニクは薄切りにする。
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4
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら３）の玉ねぎを入れ～シンナリするまで炒める。
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5
続けて白ワインを入れ中火で熱し、沸騰させアルコールを飛ばす。
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6
続けてバター・ケーパー・コンソメ顆粒・２）のスズキ・３）のミニトマトを入れ～蓋をして中弱火で蒸し煮にする（７分くらい）。
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7
最後に器に盛り、黒胡椒・刻みパセリをふり～お好みでレモンを添え完成。
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