イカれんこん切り干し大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- いか（下処理済） １／２杯
- れんこん ４㌢
- 切り干し大根（乾燥） ５０㌘
- にんじん １／２本
- 油揚げ １／３枚
- ★醤油 大匙１
- ★さとう 大匙１、５
- ★みりん 大匙１
- ★和風だし 小匙１
- ★水 １００cc
- 油 ひとまわし
作り方
-
1
ボウルに切り干し大根と湯（分量外）を入れ、切り干し大根を戻します。
柔らかくなったら湯切りして、手で絞り水切りします。 - 2 れんこんの皮をむきスライスします。にんじんは皮をむき細切りにします。いかと油揚げは細切りにします。
- 3 鍋に油をひいて、切り干し大根といか、れんこん、にんじんを入れて炒めます。
- 4 次に★印を入れ煮ます。材料に火が通ったら油揚げを加えて、サッと混ぜます。
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おくやマん
ちょこんとした（テキトー・手抜）レシピです。
時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。
テキトーな感じばかりですが
たまに、テキトーでない感じです。
（娘に、「それは、テキトーじゃないよね？」と突っ込まれる事あり。）
宜しくお願いします♪
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