ご飯がすすむ！ナスとジャコとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ピーマンは縦半分に切りヘタ・種を取り除き～繊維に沿って縦細切りに、生姜は皮を剥きせん切りにする。
★は混ぜておく。
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3
ナスはヘタを切り落とし小さめの乱切りにし～水にさらし（５分くらい）キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
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4
フライパンにごま油を中火で熱し、３）のナスを入れシンナリするまで炒め（３分くらい）～ちりめんじゃこ・２）の生姜・ピーマンを加え炒める（１分くらい）。
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5
続けて２）の味噌ダレ★を注ぎ入れ～全体に絡むまで中弱火で手早く炒め合わせる。
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6
最後に器に盛り完成。
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- ナスとジャコとピーマンの味噌炒め
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