フライパン一つで意外に簡単に！鶏肉のトマトシチューレシピ・作り方

Name: フライパン一つで意外に簡単に！鶏肉のトマトシチュー
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（３００ｇ）; 塩・胡椒 各少々; 小麦粉 大さじ２; ニンニク １片; 玉ねぎ １/２個; じゃがいも １個; しめじ １/２株; オリーブオイル 大さじ１; ★トマト缶（カットタイプ） １缶（４００ｇ）; ★水 大さじ４; ★白ワイン（or 酒）・ケチャップ 各大さじ２; ★コンソメ顆粒・醤油・ウスターソース 各小さじ２; 粉チーズ・ドライパセリ 各少々

約30分
300円前後

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食材をカットしてフライパンで焼いて～トマト缶を加えコトコト煮込むだけで、濃厚で奥深いシチューが出来上がります。

みんながつくった数 3 件

材料（２～３人分）

鶏もも肉１枚（３００ｇ）
塩・胡椒各少々
小麦粉大さじ２
ニンニク１片
玉ねぎ１/２個
じゃがいも１個
しめじ１/２株
オリーブオイル大さじ１
★トマト缶（カットタイプ）１缶（４００ｇ）
★水大さじ４
★白ワイン（or 酒）・ケチャップ各大さじ２
★コンソメ顆粒・醤油・ウスターソース各小さじ２
粉チーズ・ドライパセリ各少々

作り方

1 食材です。
2 ニンニクは芽を取り除き薄切りに、玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは皮を剥き２センチ角に切り、しめじは根元を切り落とし小房に分ける。
★は混ぜておく。
3 鶏もも肉は余分な脂を取り除き～フォークで全体を刺し３センチ角に切り～塩・胡椒を揉み込み小麦粉をまんべんなくまぶす。
4 フライパンにオリーブオイル・ニンニクを中火で熱し、香りが立ったら鶏もも肉（皮目を下にして）を並べ入れ～鶏もも肉の両面に焼色が付くまで焼く（３分くらい）。
5 続けて玉ねぎ・じゃがいもを入れ～玉ねぎがしんなりするまで炒める。
6 続けて★・しめじを入れ混ぜ合わせ～ひと煮立ちしたら蓋をして中弱火で煮込む（途中掻き混ぜながら～１５分くらい）。
7 最後に器に盛り、粉チース・ドライパセリをふり完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

地元の鶏肉専門店で美味しそうな地鶏もも肉が手に入ったので…。

おいしくなるコツ

バゲットにつけて食べると～更に美味しく召し上がれます。

レシピID：1030023045
公開日：2022/03/24

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つくったよレポート（3件）

sobo288
2024/01/10 19:44

子どもたちが喜んで食べました。
セネガルパロットさくら
2022/08/31 19:25

参考にさせていただきました。美味しかったです♪
TwinkleTwinkleTwinkle
2022/04/28 15:51

粉チーズの代わりにとろけるチーズを使ってリゾット風にしてみたらとっても美味しかったです( ≧∀≦)ノ