極上の味わいをかもしだす魚料理！鯛の白ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
真鯛はキッチンペーパーで水気を拭き取り～塩・胡椒・ドライタイムをふり下味を付け、玉ねぎは４ミリ幅の薄切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、玉ねぎ・ローズマリーを入れシンナリするまで炒める。
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4
続けて真鯛・ミニトマト・バター・ケーパー・白ワイン・コンソメ顆粒を入れ～蓋をして中火で蒸し煮にする（７分くらい）。
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5
最後に器に盛り、黒胡椒・ドライパセリをふり完成。
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- 鯛の白ワイン蒸し
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