箸が止まらなくなる味！ネギと油揚げの肉巻きレシピ・作り方

Name: 箸が止まらなくなる味！ネギと油揚げの肉巻き
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 長ネギ ２本; 豚薄切り肉 １２枚（２００ｇ）; 油揚げ ２枚; 塩・胡椒 各少々; サラダ油 大さじ１; 片栗粉・小麦粉 各大さじ１; ★醤油 大さじ２; ★酢・酒・ごま油 各大さじ１; ★おろしニンニク・砂糖・白いり胡麻 各小さじ１; 青ネギ（小口切り） ２本; お好みで青ネギ（小口切り）一味唐辛子 各少々

約30分
500円前後

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白ご飯にも焼酎にも合い箸が止まらなくなる味～ねぎ＆油揚げ＆豚肉をネギだれに絡めて食べてください。

みんながつくった数 3 件

材料（２～３人分）

長ネギ２本
豚薄切り肉１２枚（２００ｇ）
油揚げ２枚
塩・胡椒各少々
サラダ油大さじ１
片栗粉・小麦粉各大さじ１
★醤油大さじ２
★酢・酒・ごま油各大さじ１
★おろしニンニク・砂糖・白いり胡麻各小さじ１
青ネギ（小口切り）２本
お好みで青ネギ（小口切り）一味唐辛子各少々

作り方

1 食材です。
2 長ネギは根元と青い部分を切り落とし～白に部分をに切り（１２等分）（１０センチはみじん切り）、油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り～３辺に切り込みを入れ開き切る（６等分×２）。
3 片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、★・長ネギのみじん切りは混ぜておく。
長ネギに油揚げを巻き更に豚薄切り肉を巻き～混ぜ合わせた塩・胡椒・片栗粉・小麦粉をまぶし余分な粉を叩き落とす。
4 フライパンでサラダ油を中火で熱し、３）の肉巻きの巻き終わりを下にして並べ入れ～暫く焼き巻き安定させ～転がしながら全体に焼き色が付くまで焼く。
5 続けて３）のネギたれを入れ蓋をし中弱火で～全体に馴染むまで蒸し焼きにする（フライパンを前後に揺らしながら～５分くらい）。
6 最後に器に盛り、お好みで青ネギ・一味唐辛子をふり完成。