春の贈り物！新玉ねぎの卵鶏そぼろ餡かけ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
辛みもなく柔らかな新玉ねぎをレンチンで加熱し～より甘くトロトロな新玉ねぎに～熱々の卵鶏そぼろ餡をかけた上等な春の贈り物が～手軽に簡単に時短に出来ちゃいます。
材料（２人分）
- 新玉ねぎ ２個
- 鶏ひき肉 １００ｇ
- ★酒 大さじ２
- ★ごま油 小さじ１
- ごま油（鶏ひき肉炒め用） 小さじ１
- ☆水 ２００ｍｌ
- ☆鶏がらスープの素 小さじ２
- ☆おろし生姜 小さじ１
- ☆塩 ふたつまみ
- 水溶き片栗粉（水２：１片栗粉） 小さじ６
- 卵 ２個
- 青ネギ・黒胡椒 各少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
青ネギは小口切りに、新玉ねぎは上下を切り落とし、上下に放射線状に２センチ深の８本の切り込みを入れる。
卵は割り溶いて、水溶き片栗粉は作り、★は混ぜておく。
-
3
新玉ねぎを耐熱容器に入れ～★を回し入れフワッとラップをし～電子レンジで柔らかくなるまで加熱し（６００ｗで８分くらい）～器に盛る。
-
4
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を入れ～ほぐしながら色が変わるまで炒める（２分くらい）。
-
5
続けて同じフライパンに☆を入れ～煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ加え～掻き混ぜながらトロミを付ける。
-
6
更に溶き卵を少しずつ回し入れ、半熟状になったらヘラで大きくゆっくり掻き回し火を止める。
-
7
最後に３）の新玉ねぎの器に、６）の卵鶏そぼろ餡をかけ、青ネギ・黒胡椒をふり完成。
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- 料理名
- 新玉ねぎの卵鶏そぼろ餡かけ
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