まるで和製モッツァレラチーズ！塩豆腐 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
oppeke22
安くて・ヘルシーで・簡単に～日本酒やワインに合い・アレンジ料理にも応用できる《手作り塩豆腐》が出来るので、是非とも試してみてください。
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐 １丁
- 塩 小さじ１
- （練りからし・クコの実） 各適量
- （オリーブオイル・黒胡椒・ドライパセリ） 各適量
作り方
-
1
食材です。
-
2
絹ごし豆腐は水気をよく切り、全面に塩をふり手で馴染ませる。
（クコの実は水でもどす）
-
3
続けてキッチンペーパーで包み金網入り受け皿（バット）に置き、更にラップで包み（バットごと）、冷蔵庫で寝かせ（※半日～２日）、食べやすい大きさに切る。
-
4
最後に器に盛り、お好みで（練りからし・クコの実・オリーブオイル・黒胡椒・ドライパセリ）をのせ完成。
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- カテゴリ
- 塩豆腐
- 料理名
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