ちょっとした下ごしらえで絶品!じゃがいものおでん レシピ・作り方

ちょっとした下ごしらえで絶品!じゃがいものおでん
  • 約1時間
  • 300円前後
oppeke22
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ハフハフしながら食べてください~日本人に生まれて良かったなと思う瞬間です。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 食材です。
    ★は混ぜておく。
  2. 2 じゃがいもは皮を剥かず鍋に並べて、かぶるくらいの水を加え中強火にかけ、沸騰したら中弱火にして、竹串が通るようになるまで下茹でし(20分くらい)、粗熱が取れたら皮を剥く。
  3. 3 鍋に★を入れて中強火にかけ、沸騰したら弱火にしてじゃがいもを加え、蓋をずらしてコトコト煮る(30分くらい)。
  4. 4 最後に器に盛りつゆをかけ、からしを添えて完成。

きっかけ

親戚からじゃがいもを頂いたので作りました。

おいしくなるコツ

3)の工程の後にいったん冷まして、食べる前に再び温めると、味が染みこんで美味しくいただけます。

  • レシピID:1030011343
  • 公開日:2018/01/04

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カテゴリ
おでん
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和食 おでん おつまみ 日本酒に合う
料理名
じゃがいものおでん
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つくったよレポート(5件)

  • ひよこピッピ
    ひよこピッピ
    2020/12/23 09:05
    ちょっとした下ごしらえで絶品!じゃがいものおでん
    昨夜oppeke22さんの
    小籠包と、付け合わせに
    このじゃがいもおでん
    作りました‼︎
    小籠包包んでる間に
    コトコトと煮ました♡
    美味しかった〜(^-^)v
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2020/07/28 19:14
    ちょっとした下ごしらえで絶品!じゃがいものおでん
    ちょっと煮崩れちゃいましたが暑い時のハフハフおでん最高❤️
    ご馳走様てした(*>∇<)ノ
  • mogu mogu優
    mogu mogu優
    2019/10/06 14:09
    ちょっとした下ごしらえで絶品!じゃがいものおでん
    おでんで一番好きなじゃがいもだけ作りたかったのでうれしいです。家の調味料だけで作ることが出来満足です。♪
  • じゃが塩
    じゃが塩
    2018/10/10 20:42
    ちょっとした下ごしらえで絶品!じゃがいものおでん
    美味しくいただきました(*^-^*)

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