蒸し器が無くてもジューシー！椎茸シュウマイ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
椎茸は石づきを切り、絞ったふきんで拭き、軸はみじん切りにする。 長ネギ・玉ねぎ・しょうがはみじん切りにする。
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3
ボウルに★（帆立缶詰は汁ごと）と椎茸の軸を入れ、手で練り混ぜる。
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4
バッドに入れ６等分にする。
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5
椎茸のかさ部分に小麦粉を振る。
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6
椎茸のかさうち部分に４）を詰めて、タネの上からも小麦粉を振る。
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7
小さめの鍋に長ネギの青い部分を敷き、その上に肉だねを上にして並べる。
水１００ｍｌを加え、蓋をして煮立ったら、弱火にして１２分くらい蒸し煮にする。
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8
最後に器に盛り、からしを乗せて完成。（別皿にからし・醤油を添えて）（汁にも旨味が出ているので廻しかける）
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- カテゴリ
- 焼売（シュウマイ）
- 料理名
- 椎茸シューマイ
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