鮮やか♪パルメザンチーズのブロッコリーサラダ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
ブロッコリーをよく洗う
小房を根本から切り落とし小房をひと口大に揃えて切る
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2
茎の固いところを剥いて取り除き、茎を食べやすい大きさに揃えて切る
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3
底が広めの鍋に○を入れ、中火でお湯を沸かす
フツフツしてきたら、茎を入れ30秒茹でる
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4
小房を入れ、蓋をし強めの中火〜強火して2分蒸し茹でにする
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5
ブロッコリーを広めの網にあげ、うちわなどで仰いで直ぐに冷ます
粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を吸い取る
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6
お皿に盛り付けオリーブオイルとパルメザンチーズを振りかけ、完成です♪
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