春の彩♪じゃこ&アスパラご飯 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
グリーンエメラルド
アスパラをご飯と一緒に炊いてみました♪トロっと炊けたアスパラと程よい塩気のごはんに、ほんのり甘い炒り卵がよく合う♡春を感じられる一品です！
材料（5〜6人分）
作り方
- 1 米を研ぎ、30分浸水しておく
-
2
アスパラの固い部分を、切り落とす
根に近い固い所をピーラーで軽く剥いて、5mm幅に輪切りにする
- 3 １をざるにあげ、炊飯器へ入れる
-
4
アスパラ、ちりめんじゃこ、塩、昆布を3に加え、通常炊飯する
-
5
ごはんが炊き上がったら、15分蒸らし昆布を取り出し、昆布を千切りにし、炊飯器に戻す
-
6
●をボウルに入れ、よく混ぜる
フライパンにオリーブオイルを引き中火にかけ、●の卵液を流し、菜箸でぐるぐる素早くかき混ぜながら炒り卵をつくる
-
7
6を５に加え、さっくりと混ぜ完成です＾＾
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関連情報
- 料理名
- 春の彩♪じゃこ&アスパラご飯
グリーンエメラルド
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