アスパラとウインナーの卵炒めレシピ・作り方

Name: アスパラとウインナーの卵炒め
Total time: 15 min
Yield: ２～３
Ingredients: アスパラガス 2束（9本・１８０ｇ）; ウインナー 4本; たまご 2個; ●さとう 小さじ1/2; ●塩 少々; ☆顆粒コンソメ 小さじ1/4~1/3; ☆マヨネーズ 小さじ２; ☆こしょう 少々; サラダ油 適量

約15分

mint✩（返レポお休み中）

シャキシャキとしたアスパラの食感がいいね～彩りも綺麗です。

みんながつくった数 16 件

材料（２～３人分）

アスパラガス 2束（9本・１８０ｇ）
ウインナー 4本
たまご 2個
●さとう小さじ1/2
●塩少々
☆顆粒コンソメ小さじ1/4~1/3
☆マヨネーズ小さじ２
☆こしょう少々
サラダ油適量

作り方

1 アスパラは根元から４センチ程、ピーラーで薄く皮を剥き、半分に切る

熱湯に下半分を入れ、１０秒経ったら、頭の方を加え、さらに５０秒茹でる
2 下茹でしたアスパラは斜めに２～３等分に切る

ウインナーは斜めに４等分に切る
3 熱したフライパンに油をひき、●を混ぜ合わせた卵を流し入れる

箸でくるくる混ぜて、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す
4 油を少し足し、ウインナーを入れ、薄い焼き色がつくまで炒める
5 アスパラを加え、☆の調味料を入れてさらに炒める

３の卵を戻し入れ、ひと混ぜしたら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アスパラが安かった。

レシピID：1330012374
公開日：2015/05/13

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つくったよレポート（9件）

二階堂さんご
2022/09/10 19:35

今まで塩コショウだけでしたがちゃんと調味料を加えると美味しくなるのが分かりました笑また作ります！
ねむねむ4869
2022/09/10 10:46

夕飯のおかずに作りました。
とても美味しかったです。こどももパクパク食べて気に入った様子でした。
のん７８６
2022/03/20 17:47

ウインナー無しですが、美味しかったです！ごちそうさまでした(*´∇`*)
ちろふ
2021/09/14 07:34

おいしーい(＊´ㅂ`＊)アスパラを美味しく食べられるおかずになりました。ありがとうございます♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

mint✩（返レポお休み中） 2020.04.20　19:08

こんばんは。
いつもお世話になっております。

レシピを選んでいただき
ご連絡ありがとうございました。

こちらこそ、今後ともよろしくお願いいたします。
楽天レシピ 2020.04.20　14:47

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いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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