アスパラとウインナーの卵炒め レシピ・作り方

アスパラとウインナーの卵炒め
  • 約15分
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シャキシャキとしたアスパラの食感がいいね~彩りも綺麗です。

材料(2~3人分)

  • アスパラガス 2束(9本・180g)
  • ウインナー 4本
  • たまご 2個
  • ●さとう 小さじ1/2
  • ●塩 少々
  • ☆顆粒コンソメ 小さじ1/4~1/3
  • ☆マヨネーズ 小さじ2
  • ☆こしょう 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 アスパラは根元から4センチ程、ピーラーで薄く皮を剥き、半分に切る

    熱湯に下半分を入れ、10秒経ったら、頭の方を加え、さらに50秒茹でる
  2. 2 下茹でしたアスパラは斜めに2~3等分に切る

    ウインナーは斜めに4等分に切る
  3. 3 熱したフライパンに油をひき、●を混ぜ合わせた卵を流し入れる

    箸でくるくる混ぜて、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す
  4. 4 油を少し足し、ウインナーを入れ、薄い焼き色がつくまで炒める
  5. 5 アスパラを加え、☆の調味料を入れてさらに炒める

    3の卵を戻し入れ、ひと混ぜしたら出来上がりです

きっかけ

アスパラが安かった。

  • レシピID:1330012374
  • 公開日:2015/05/13
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つくったよレポート(10件)

  • fujippe
    fujippe
    2024/05/11 15:24
    アスパラとウインナーの卵炒め
    沢山アスパラが買えたので作ってみました。魚肉ソーセージです。
  • 二階堂さんご
    二階堂さんご
    2022/09/10 19:35
    アスパラとウインナーの卵炒め
    今まで塩コショウだけでしたがちゃんと調味料を加えると美味しくなるのが分かりました笑 また作ります!
  • ねむねむ4869
    ねむねむ4869
    2022/09/10 10:46
    アスパラとウインナーの卵炒め
    夕飯のおかずに作りました。
    とても美味しかったです。こどももパクパク食べて気に入った様子でした。
  • のん786
    のん786
    2022/03/20 17:47
    アスパラとウインナーの卵炒め
    ウインナー無しですが、美味しかったです!ごちそうさまでした(*´∇`*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • こんばんは。
    いつもお世話になっております。

    レシピを選んでいただき
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.04.20 14:47

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