鳥むね肉のらっきょう酢で南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鳥むね肉はフォークで数ヶ所穴をあける。
塩麹を塗る。 - 2 らっきょう酢としょうゆを混ぜ合わせて、浸け汁を用意する。
- 3 玉ねぎはスライサーで薄切り、ニンジンは千切りにして、浸け汁に浸ける。
-
4
鳥むね肉は削ぎ切りにして、片栗粉をつけて、フライパンに多めの油入れて、揚げ焼きにする。
熱いうちに、浸け汁に浸ける。 - 5 レタスは一口大にちぎる。
- 6 皿にレタスをしいて、⑤を盛り付ける。
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