お肉がやわらか！照り焼き風味のピーマンボート♪ レシピ・作り方

Name: お肉がやわらか！照り焼き風味のピーマンボート♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ピーマン 6個; 合びき肉 １００ｇ; 玉ねぎ １/２個; 玉子 1/2個; 小麦粉 おおさじ１; しょうゆ こさじ１; 塩 少々; 砂糖 少々; おろしにんにく（チューブでも） 1センチくらい; 小麦粉（衣用） 少々; 酒（蒸し焼き用） おおさじ３; ■たれ; しょうゆ おおさじ１; みりん おおさじ１; 砂糖 こさじ１/２; 一味唐辛子 少々

約15分
300円前後

すぴかか

一味唐辛子はお好みで増減してくださいね♪

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材料（２人分）

ピーマン 6個
合びき肉１００ｇ
玉ねぎ１/２個
玉子 1/2個
小麦粉おおさじ１
しょうゆこさじ１
塩少々
砂糖少々
おろしにんにく（チューブでも） 1センチくらい
小麦粉（衣用）少々
酒（蒸し焼き用）おおさじ３
■たれ
しょうゆおおさじ１
みりんおおさじ１
砂糖こさじ１/２
一味唐辛子少々

作り方

1 たまねぎは細かいみじん切りにする。
★マルチブレンダーが便利！！
2 合びき肉、たまねぎ、卵、小麦粉、しょうゆ、塩、砂糖、おろしにんにくをよく混ぜる。
3 半分に切って種をとったピーマンに２を詰める。
ラップをしいて並べる。
4 茶こしを使って、肉の表面に小麦粉をはたく。
★均等にはたくことができます！
5 フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、肉の側から４を焼いて行く。
少し焦げ目がつくくらいまで動かさないようにしてください。
6 いい色がついたらひっくり返し、酒を加えてふたをする。
1～2分蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら、お皿に盛る。
7 フライパンはいったん洗い流し、たれを作ります。
しょうゆ、みりん、砂糖を入れてとろみがつくまで加熱します。
焦げやすいので注意！！
テフロン加工のフライパンがオススメです！
8 ７のたれをからめて完成です。
かけるだけでもＯＫ！
一味唐辛子はお好みで♪