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生でも食べられるピーマンはさっと炒めるだけでもおいしく調理できますね。今回はそんなピーマンを炒めた料理を主役にした献立をご紹介いたします。主菜が炒め物なので、副菜は煮物や和え物など炒め物以外の調理法にするといいですよ。
ケチャップや酢で味付けした、鶏むね肉とピーマンの甘酢炒めです。ピーマンの緑色がよく映える1品ですね。鶏むね肉はそぎ切りにしているので火が通りやすく、忙しい時にもおすすめですよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、冬瓜と油揚げの煮物にしましょう。油揚げを入れることで旨味や風味が増しますね。なすの味噌汁には、にんじんとオクラも入っています。
旨味たっぷりでごはんによく合う、牛肉となすとピーマンのオイスターソース炒めです。なすとピーマンの切り方を揃えておくと見た目がきれいに仕上がりますね。副菜はオクラと長芋の角切り中華和えにしましょう。少ない材料で簡単にでき、あと1品欲しい時にもおすすめです。トマトの中華スープには、キャベツとわかめが入っています。キャベツがない場合は、レタスなどでも代用できます。
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1位
大根
2位
煮物
3位
ごぼう
4位
クリスマス
5位
オイスターソース
6位
玉ねぎ
7位
カレー粉
8位
酢
9位
ステーキ
10位
豆苗
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