なすとオクラと人参の味噌汁 レシピ・作り方

なすとオクラと人参の味噌汁
  • 約15分
のん786
のん786
美味しいです

材料(1人分)

作り方

  1. 1 茄子は5㎜厚さの半月に切る。人参は5㎜厚さの輪切りにする。
  2. 2 オクラは塩(分量外)をまぶして板ずりをして塩気を洗い流して斜め切りにする
  3. 3 小鍋にたっぷりのお湯を沸かして茄子を30秒ほど煮る
  4. 4 お湯が紫色になったらザルに上げて湯切りをする
  5. 5 鍋に水とほんだしを入れて沸かし、人参を入れて1分煮て、茄子とオクラを加えて更に1分煮る
  6. 6 火を止めて味噌を溶かし入れたら出来上がり

きっかけ

夕食に

  • レシピID:1710056766
  • 公開日:2020/07/16
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