シャキシャキ！山芋のお好み焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
山芋はピーラーで皮をむき、荒い千切りにする。
★ぬるぬるするので手元に注意してくださいね♪ - 2 小麦粉、卵、水、顆粒かつおだし、しょうゆ、塩をボウルにいれて泡立て器で練る。
- 3 山芋の千切りを加えてなじませるように混ぜる。
-
4
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、3の生地を流し込む。
26センチのフライパンいっぱいに広がります。
ふたをして中火で2分ほど焼く。
裏側がキツネ色になってくるまで。 -
5
かつおぶしをのせる。
ひっくり返して、今度はふたをせずに焼く。
5分くらいかと思いますが、よく焼くと山芋がやわらかく、さっと焼くとシャキシャキが残ります！ -
6
できあがりです♪
（写真は切り分けた一部です。）
★お好み焼きソース×マヨ、ポン酢など、お好みに合わせて添えてください♪
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 山芋のお好み焼き
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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