れんこんまんじゅう？？ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむいてすりおろし、片栗粉小さじ２と塩ひとつまみ入れて混ぜておく
-
2
えびは背ワタを取って塩ひとつまみかけて１㎝の長さにカット
冷凍枝豆は解凍して身をとりだす
れんこんのすれなかった端っこも使う←写真の右のもの
-
3
１、２を混ぜてラップで茶巾絞りにして
絞り口を下にして器に入れて電子レンジに１分半かける
まだ火が通ってないようなら電子レンジに30秒かけてみる
-
4
鍋であんを作る
鍋に
水、和風だしの素、酒、薄口しょうゆ、みりん、さとう、片栗粉小さじ１/２を入れて混ぜてから火にかけ、とろみが出たら火を止める - 5 ３でできたれんこんまんじゅうのラップをはずして器に盛り、４のあんをかける
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