ひき肉、もやし入り長芋ふわふわ焼き！おつまみにも◎ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
i.-my.-mie
居酒屋で出てくる長芋焼きにもやしとごぼうを入れてボリュームを出してみました。シャキシャキしたごぼうと長芋のねっとり感が合います！
材料（2人分）
- 豚ひき肉（もしくは合い挽き） 100g
- ごぼう 1/2本
- もやし 1袋
- 長芋 300g
- ごま油 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- 乾燥パセリ 適量
作り方
-
1
オーブンを220℃に予熱します。
ごぼうは洗って皮を包丁の背でこそげてからささがきにして、油をしいたフライパンで炒めます。ひき肉、もやしを加えてさらに炒め塩を加えます。
-
2
長芋をすりおろし、すりおろしにくくなった部分はみじん切りにします。長芋、マヨネーズ、めんつゆ、薄力粉を加えてしっかり混ぜます。
-
3
炒めたひき肉、もやし、ごぼうを耐熱皿に入れてから2で合わせたソースをかけて220℃のオーブンで10〜15分焼いて、パセリをのせて完成。
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i.-my.-mie
食べるの大好きで、いろいろな料理に挑戦しています。
共働きで保育園のお迎えから帰ってきてから出来るだけ早くご飯を作れるように研究しています！
節約しつつガッツリ満足できるようにかさ増し料理も作っています。
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