さんまと里芋のバルサミコ酢煮込み レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 さんまは頭と内蔵を取り、綺麗に洗って３～４当分にしておく。
- 2 里芋は一口大の乱切りにする。
- 3 青ネギは刻んでおく。
- 4 調味料①～⑥を鍋に入れ火に掛け沸騰させる。
-
5
沸騰したら、水気を切ったさんまと里芋を加え、アルミホイル等で落し蓋をし、さらに軽く蓋をして15分位煮る。
-
6
15分くらい経ったら長ネギを取り出し、調味料⑦～⑨を加え、蓋をせず煮詰めていく。
-
7
煮汁が半分ぐらいになったら火を止め、皿に盛り、刻みネギを振りかける。
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