有頭甘エビの処理方法 お刺身に！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 甘エビの頭を取る
- 2 背中に包丁などで切りこみをいれ、爪楊枝などで背わたを取る
- 3 塩と片栗粉を甘エビにふり置いておく
- 4 汚れた水が出てきたら、ささっと水で洗い流して完成
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