ご飯が進む♡牛肉と椎茸のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛肉（薄切り） 250ｇ
- 椎茸 4個
- Ａだし汁 200ＣＣ
- Ａ酒 大1
- Ａみりん 大1
- Ａ砂糖 大1
- A生姜（千切り） 少々
- 醤油 大2
作り方
-
1
牛肉を食べやすい大きさに切る。
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させて30秒くらいさっと牛肉を入れる。水を捨てる。水気をしっかりと切る。 -
2
椎茸を薄切りする。鍋に牛肉、椎茸、Ａを入れて加熱する。途中アクが出たら取る。
- 3 醤油を入れて更に加熱する。煮汁がなくなり、牛肉と椎茸に照りが出るまでしっかりと煮詰める。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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