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作り置きおかずの定番ともいえる「牛肉のしぐれ煮」。ごぼうやきのこなど、食感の楽しめる食材をプラスしたり、ごはんや麺類の主食と組み合わせたり、卵料理の具にしたり・・・アレンジは無限大！！ 副菜や汁物は薄味のものを心がけて。全体のバランスを整えましょう。
ごぼうを加えたしぐれ煮は炒め油が不要なレシピ！！ヘルシーに仕上げたい方におすすめです。煮汁がなくなるまでしっかりと煮詰めるのが保存性を高めるポイント。一度にたくさん作りましょう！ごぼうのシャキシャキ食感が美味しそうですね。ごはんに加えて、「炒めごはん」へのアレンジもおすすめです。 副菜はシンプルに焼き野菜を。赤パプリカや人参、旬のアスパラガスなどを加えても良いですね。
牛肉のしぐれ煮は、火加減に注意してよく煮詰めていきましょう。時々様子を見てかき混ぜてくださいね。牛肉だけで作るしぐれ煮は、「たまご焼き」の具としてのアレンジがおすすめです！ 切り干し大根のサラダは、切り干し大根の戻し時間はあえて短く！食感を楽しみましょう。 えのきなどのきのこ類はすぐに火が通るので、すまし汁は最後にとりかかればOK！
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1位
七夕
2位
サニーレタス
3位
きゅうり
4位
なす
5位
ピーマン
6位
ズッキーニ
7位
オクラ
8位
じゃがいも
9位
ゴーヤ
10位
ナス
