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ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮

だし汁がなくなるまで、弱火でじっくり煮込んで味を染み込ませます。
お弁当のおかずにもいいですよ。

作り方

  • 1

    Aを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    牛肉は、食べやすい大きさに切っておきます。

  • 3

    フライパンにオイルを中火で熱し、(2)、生姜を広げてのせ砂糖をふりかけます。

    全体に味を馴染ませてから、(1)を廻し入れ弱火強で煮込みます。

  • 4

    途中、焦がさないようにかき混ぜながら煮込み、汁気がなくなり味が馴染んだら火を止めます。

  • 5

    器に盛りつけてでき上がりです。

きっかけ

牛肉と生姜のせん切りを、コトコト煮込んで佃煮にしました。お弁当のおかずに、おにぎりに入れたりご飯がすすみます。

おいしくなるコツ

牛肉は和牛のほうが美味しく出来上がります。
お肉の特売日などに、多めに買ってまとめて作って保存しています。

レシピID: 1390001123

公開日:2011-01-28 10:54:07.0

つくったよスタンプ 39件

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つくったよレポート 74件(71人)

  • 2018.06.24

    お弁当に、作りおきしました。
    美味しかったです(^-^)/

    こんにちは(*´ω`) 作り置きにお弁当のおかずに・・もってこいですよね。 お出汁がよく滲みてとっても美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…レポありがとう^^*

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  • 2018.04.30

    簡単に作れました。また作りたいです!

    じわ~とお出汁が滲みたUPとっても美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…ご飯にのせて牛丼のしても美味しいですよ~♪ ステキなレポありがとうございます^^*

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  • 2018.04.14

    お弁当のおかずに作りました(^O^)

    とっても簡単で美味しかったです♪ありがとうございました!

    こんにちは(*^-^*) しぐれ煮じっくりお出汁が滲みてとっても美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…ステキなレポありがとうございます^^*

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  • 2018.03.12

    かさましのために糸コンニャクも入れました

    とても美味しくて食べ過ぎてしまう~

    おはようございます(vv*) しぐれ煮をご飯にのせてお弁当・・ガッツリ食べると元気百倍です~♪ 朝から美味しそうなUPにクラクラしそうです^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛肉のしぐれ煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 贈り物

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