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ご飯がすすむ！牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３～４人分）

ご飯がすすむ！牛肉のしぐれ煮

だし汁がなくなるまで、弱火でじっくり煮込んで味を染み込ませます。
お弁当のおかずにもいいですよ。

作り方

  • 1

    Ａを混ぜ合わせておきます。

  • 2

    牛肉は、食べやすい大きさに切っておきます。

  • 3

    フライパンにオイルを中火で熱し、（2）、生姜を広げてのせ砂糖をふりかけます。

    全体に味を馴染ませてから、（1）を廻し入れ弱火強で煮込みます。

  • 4

    途中、焦がさないようにかき混ぜながら煮込み、汁気がなくなり味が馴染んだら火を止めます。

  • 5

    器に盛りつけてでき上がりです。

きっかけ

牛肉と生姜のせん切りを、コトコト煮込んで佃煮にしました。お弁当のおかずに、おにぎりに入れたりご飯がすすみます。

おいしくなるコツ

牛肉は和牛のほうが美味しく出来上がります。
お肉の特売日などに、多めに買ってまとめて作って保存しています。

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 煮物 > 牛肉のしぐれ煮
目的・シーン：
お弁当 > 作り置き・冷凍できるおかず
目的・シーン：
お弁当 > 大人のお弁当 > お弁当のおかず（大人用）
食材：
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 生姜（新生姜）

レシピID: 1390001123

公開日：2011-01-28 10:54:07.0

つくったよスタンプ 39件

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つくったよレポート 74件(71人)

  • 2018.06.24

    お弁当に、作りおきしました。
    美味しかったです(^-^)/

    いいね

    こんにちは(*´ω｀)　作り置きにお弁当のおかずに・・もってこいですよね。　お出汁がよく滲みてとっても美味しそう～(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…レポありがとう＾＾*

    お返事を見る

  • 2018.04.30

    簡単に作れました。また作りたいです！

    いいね

    じわ～とお出汁が滲みたUPとっても美味しそう～(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…ご飯にのせて牛丼のしても美味しいですよ～♪　ステキなレポありがとうございます＾＾*

    お返事を見る

  • 2018.04.14

    お弁当のおかずに作りました(^O^)

    とっても簡単で美味しかったです♪ありがとうございました！

    いいね

    こんにちは(*^-^*)　しぐれ煮じっくりお出汁が滲みてとっても美味しそう～(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…ステキなレポありがとうございます＾＾*

    お返事を見る

  • 2018.03.12

    かさましのために糸コンニャクも入れました

    とても美味しくて食べ過ぎてしまう～

    いいね

    おはようございます（vv*）　しぐれ煮をご飯にのせてお弁当・・ガッツリ食べると元気百倍です～♪　朝から美味しそうなUPにクラクラしそうです＾＾*

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関連情報

料理名
牛肉のしぐれ煮
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ　贈り物
関連キーワード
牛肉しぐれ煮子供が喜ぶ　おかず　お弁当子供が喜ぶ　おかず

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