ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮
  • 約15分
はなまる子♪
はなまる子♪
だし汁がなくなるまで、弱火でじっくり煮込んで味を染み込ませます。
お弁当のおかずにもいいですよ。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 Aを混ぜ合わせておきます。
  2. 2 牛肉は、食べやすい大きさに切っておきます。
  3. 3 フライパンにオイルを中火で熱し、(2)、生姜を広げてのせ砂糖をふりかけます。

    全体に味を馴染ませてから、(1)を廻し入れ弱火強で煮込みます。
  4. 4 途中、焦がさないようにかき混ぜながら煮込み、汁気がなくなり味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5 器に盛りつけてでき上がりです。

きっかけ

牛肉と生姜のせん切りを、コトコト煮込んで佃煮にしました。お弁当のおかずに、おにぎりに入れたりご飯がすすみます。

おいしくなるコツ

牛肉は和牛のほうが美味しく出来上がります。 お肉の特売日などに、多めに買ってまとめて作って保存しています。

  • レシピID:1390001123
  • 公開日:2011/01/28

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カテゴリ
牛肉薄切り牛肉のしぐれ煮作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず(大人用)生姜(新生姜)
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牛肉 しぐれ煮 子供が喜ぶ おかず お弁当 子供が喜ぶ おかず
料理名
牛肉のしぐれ煮
はなまる子♪
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つくったよレポート(94件)

  • ずっけ
    ずっけ
    2021/02/02 13:04
    ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮
    美味しくできました(*^^*)
    しめじ&えのきが余っていたのでプラスしました!
  • あきひろおとうさん
    あきひろおとうさん
    2021/01/18 11:24
    ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮
    少し甘めにしました。美味しかったです。
  • his1000
    his1000
    2020/12/30 00:12
    ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮
    美味しくできました
  • frey-9
    frey-9
    2020/12/13 10:39
    ご飯がすすむ!牛肉のしぐれ煮
    まとめて作って保存しておけば色々と使えて便利な一品ですね。
    濃い味なのでお弁当に良さそうです。
    生姜の風味が効いていて、甘辛い味でご飯がすすんで美味しかったです

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