さつま揚げとピーマンの味噌炒め♪弁当にも レシピ・作り方

さつま揚げとピーマンの味噌炒め♪弁当にも
  • 約10分
  • 500円前後
sawa.rarara
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ピーマンの味噌炒めにさつま揚げをプラス。彩りも綺麗で弁当にもよい一品です♪

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 さつま揚げを食べやすい大きさに切る。
    ピーマンの種を取り、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 さつま揚げに湯(分量外)をかけて油切りする。
    フライパンにさつま揚げを入れて火をかける。ひっくり返しながら表面をこんがりと焼く。フライパンから一度取り出し、お皿に移す。
  3. 3 フライパンに胡麻油とすりおろした生姜を入れて熱する。ピーマンを入れて炒める。
  4. 4 Aを混ぜ合わせてフライパンに加える。
    さつま揚げを戻し入れて全体に味を絡める。

きっかけ

ピーマンとさつま揚げの簡単味噌炒め。

おいしくなるコツ

さつま揚げを予め油切りしておく。 さつま揚げを、先に表面を火にかけて香ばしく焼く。 ピーマンを短時間で炒めると彩が綺麗です。 ピーマンは緑、赤、黄色などカラフルなものを使うと綺麗です。

  • レシピID:1010041584
  • 公開日:2021/07/05
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カテゴリ
ピーマン味噌お弁当のおかず全般さつま揚げ
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