菜の花入りいなりずし レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 米 2合
- Ａ酢 60ＣＣ
- Ａ砂糖 大3
- Ａ塩 小1
- 昆布（5ｃｍ角切り） 1枚
- 油揚げ 10枚
- Ｂだし汁 400ＣＣ
- Ｂ醤油 大4
- Ｂ砂糖 大5
- Ｂみりん 大6
- Ｃみりん 大2
- 菜の花 1/2束
- 桜でんぶ 大2
- たくあん薄切り 大2
作り方
- 1 米を洗い炊飯器に酢飯の目盛りに合わせて水（分量外）を入れて昆布を加えて炊く。炊き上がったらＡを加えて酢飯を作る。冷ます。
- 2 油揚げを半分に切って袋状に開き湯通しする。鍋に油揚げとＢを加えて煮詰めて仕上げにＣのみりんを加えて照りをつける。味をなじませる。
-
3
酢飯を油揚げの個数分先に俵の形に握っておくと入れやすいです。
- 4 2の油揚げに3の酢飯を詰める。
-
5
菜の花を沸騰したお湯（分量外）でさっと茹でる。冷まして水気をしぼり食べやすい大きさに切る。
4の上に菜の花、桜でんぶ、たくあんの薄切りをお好みで飾る。
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関連情報
sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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