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管理栄養士が提案！アレンジ自在！？「いなり寿司」献立

アレンジ自在！？「いなり寿司」献立 6提案

「いなり寿司」献立のコツ: 今やキャラ弁にも登場するようになった「いなり寿司」！残念ながら今回はキャラ弁としてのいなり寿司はご紹介しませんが、それでも色々なアレンジをさせたいなり寿司をご紹介します。
簡単に出来るものから、ちょっぴり手をかけたものまで。色々ないなり寿司に挑戦してください♪

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

まずは基本的ないなり寿司から！

主菜: いなり寿司

簡単★我が家のいなり寿司♪

ぎにゅ～さんのレシピからPickup！

つくったよ

359

副菜: 茶碗蒸し

意外と簡単☆ 茶碗蒸し

lunaderosaさんのレシピからPickup！

汁物: 豆苗のお吸い物

豆苗を使ったお吸い物

smls2626さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: いなり寿司初心者の方には、こちらの献立を。油揚げの煮方から、酢飯を合わせる方法までご紹介しています。油揚げは、いなり用などとなっているものを購入すると、開きやすく、簡単にいなり寿司を作れますが、そうでないものの場合は、煮る前に菜箸などでコロコロとしてあげると開きやすくなります。また、ご飯を詰めるときは、油揚げの角までしっかりと詰めてあげると、形の良いいなり寿司が完成します。

簡単献立その２♪

油揚げはお手軽に！

主菜: いなり寿司

具だくさんのいなりずし

yumi1522さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ホタルイカとわかめの酢みそあえ

ホタルイカとわかめの酢味噌あえ

きのこのみみさんのレシピからPickup！

汁物: 椎茸とねぎのすまし汁

椎茸とねぎのすまし汁

Tiara.mさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 油揚げを煮るのは面倒臭い！そんなときは、市販のいなり寿司用の味付け油揚げを使いましょう。その分、すし飯には手をかけて具沢山なものを作ると良いですね。とは言っても、煮込んだ具材を酢飯と合わせるだけなのでとっても簡単です♪彩りを考えて食材を組み合わせると◎。
副菜にはホタルイカとわかめの酢みそあえを、汁物には椎茸とねぎのすまし汁を組み合わせます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

すき焼きのタレはこんなところでも大活躍！

主菜: いなり寿司

☆いなりずし☆すき焼きのタレで簡単、失敗なし!!

りつなるママさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: コンビーフとキャベツのホットサラダ

☆コンビーフとキャベツのホットサラダ☆

HALE.さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ほうれん草と豆腐のすまし汁

ほうれん草たっぷりの豆腐すまし♪

オクハマモさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: いなり寿司の油揚げは、余りがちなすき焼きのタレでも味付けが可能！もちろん食べ慣れているいなり寿司の味とは若干異なりますが、すき焼きのタレの消費＆手軽に済ませたいときはぜひお試しください。こちらの献立では、ゴマだけのご飯と、鮭フレークを混ぜ合わせた二種類のいなり寿司が楽しめます。
副菜にはコンビーフとキャベツのホットサラダを、汁物にはほうれん草と豆腐のすまし汁を組み合わせましょう。

節約献立その２♪

雑穀ご飯で彩りキレイ♪

主菜: いなり寿司

ぷちぷち炒りコーンと大豆のいなり寿司

嵯峨　恭也さんのレシピからPickup！

副菜: はんぺんのジェノバ和え

はんぺんのジェノバ和え

ひよこさん1900さんのレシピからPickup！

汁物: ごぼう茶のスープ

☆ごぼう茶でスープ☆

kojarin7さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: いなり寿司は白米ではなく、雑穀米で作っても◎。炊き込む雑穀によって色々ですが、色の付くものを選べばいなり寿司もカラフルになって◎。今回は、ご飯の色とは対照的なコーンや大豆が入っているので、さらに彩りが良くなっています。
副菜には、はんぺんのジェノバ和えを作ります。お手頃価格のはんぺんがメインの食材なので、お財布に響かないのがうれしいですね。
汁物にはごぼう茶のスープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

飾りは手軽な食材で！

主菜: いなり寿司

♪可愛い　いなりずし

カールくん♪さんのレシピからPickup！

副菜: サーモンの生湯葉巻き

サーモンの生湯葉巻き

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根、たまねぎ、ねぎのすまし汁

大根・たまねぎ・ねぎのすまし汁

nikukiuさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: すし飯にはれんこんとじゃこを混ぜたいなり寿司です。もちろんそれだけでも十分美味しい仕上がりになっていますが、普段からよく使う食材を使って、キレイに飾りつければ、さらにワンランク上のいなり寿司に変身します。れんこんには、糖の吸収を穏やかにする成分が含まれており、にんじんには、抗酸化作用が豊富で、皮膚や粘膜の保護、免疫力のアップ、動脈硬化の予防などに働くカロテンが含まれています。

栄養満点献立その２♪

イタリアンにも変身♪

主菜: いなり寿司

イタリアンないなり寿司

ochikeronさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: じゃがいものアンチョビ炒め

お弁当に1品！じゃがいものアンチョビ炒め

cln_akikoさんのレシピからPickup！

デザート: パンナコッタ

混ぜるだけ！濃厚パンナコッタ

SORAcafeさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: いなり寿司は酢飯をちょっとアレンジするだけでイタリアンにも変身♪ベーコンやチーズなども入っており、いつもとは違ったいなり寿司を楽しめます。お酢の代わりに使ったバルサミコ酢は、ぶどうの果汁から作られていることもあり、甘味があります。
副菜にはじゃがいものアンチョビ炒めを組み合わせましょう。アンチョビはイワシを塩漬けにして煮てから、オイルで漬けているので、調味料を加えなくても良い塩加減になっています。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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