彩がきれいな手毬寿司 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 米 2合
- Ａ酢 60ＣＣ
- Ａ砂糖 大3
- Ａ塩 小1と1/2
- 昆布（3ｃｍ角） 1枚
- まぐろ（刺身、切身） 4枚
- サーモン（刺身、切り身） 4枚
- 鯛（刺身、切り身） 4枚
- アマ海老（刺身） 4尾
- 胡瓜 1/2本
- 蓮根（甘酢漬け） 4枚
- いくら 少々
作り方
- 1 米をとぎ、炊飯器の酢飯の目盛りに水(分量外)を合わせ昆布を加えて炊く。
- 2 胡瓜をピーラーでスライスする。
- 3 米が炊けたら、熱いうちにAを加えて酢飯を作る。酢飯を冷ます。
-
4
ラップに刺身と胡瓜を敷き上に酢飯をのせる。
-
5
ラップを包み手鞠の形にする。数種類作る。
- 6 蓮根の甘酢浸けは上にいくらをのせる。
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- カテゴリ
- にぎり寿司・手まり寿司
sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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