汁まで飲める、優しい味付け出汁の天ぷらうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルにセルフライジングフラワー、卵と冷たいビールを加えてしっかり混ぜる。
- 2 1 に殻をむいた海老、ホタテ、レンコンと皮を剥いて薄切りにしたかぼちゃをくぐらせて、フライヤーで表面がカリッとするまで揚げる。
-
3
2 をキッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて、油をしっかり切る。
- 4 うどんは鍋に水を入れて茹でる。
- 5 鍋に麺つゆ、メイプルシロップとうどんを茹でた茹で汁を加えて混ぜる。
-
6
器に4、5 と細かく刻んだネギを入れ、上に3 を盛り付けて出来上がりです。
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