豚の角煮風煮物 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 鍋に調理済み豚ステーキ、卵は殻ごと加えて、上から水をまわし入れる。
- 2 大根は1cmほどの幅の輪切りにし、さらに十字にカットして銀杏切りにする。
-
3
こんにゃくはパックの水をしっかり切り、2と共に1に加える。
- 4 3の鍋に☆を加えて蓋をしたら、火にかける。
- 5 4が沸騰したら、弱火で具材に色が着くまでじっくり煮込む。
- 6 5の具材に煮汁がしっかり染み込んで色が着いたら、火を止めて卵を取り出し、水で洗って粗熱を取り、殻をむく。
-
7
6の卵を再び鍋に入れて、再び軽く火にかける。
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