なすと豚肉のおろし煮♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根はおろします。
◆の調味料を混ぜておきます
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2
ボールに水を用意して、茄子を大きめの一口大に乱切りします。切ったものから水にさらします(10分ほど)
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3
さらした茄子を軽くペーパーで水気を取り、☆サラダ油をまぶしておきます。
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4
フライパンに☆サラダ油を入れて豚肉を焼きます。八分(はちぶ)ほど焼けたら一旦お皿に取り出します。
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5
空いたフライパンに☆サラダ油を入れて、茄子を焼いていきます。焼き目が付いてくるまで焼いて、お肉をフライパンに戻して火を通します。
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6
炒めた後に◆調味料◇大根おろしを入れます。火を強めてフツフツ煮たって全体にサッと絡ませて火を止め完成です☆
有ればネギを散らせて下さい♩
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- 料理名
- なすと豚肉のおろし煮
maro_mee *
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