簡単かさ増し~♪海老団子のお吸い物 レシピ・作り方

簡単かさ増し~♪海老団子のお吸い物
  • 約30分
  • 300円前後
フリ子ちゃん
フリ子ちゃん
海老が少なかったので、かさ増しして、お吸い物にしました~味付け不要。色が薄ピンクになり、春らしく、上品にしあがります♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 海老は、よく水洗いし、殻をむき、背わたを取り除く。
  2. 2 海老を包丁で粘りが出るまでたたく。
  3. 3 たたいた海老とはんぺん、片栗粉、ごまをナイロン袋に入れ、潰しながら混ぜ合わせる。
  4. 4 鍋にだし汁を入れて、沸騰したところへ、手順3の海老団子の種を丸めて投入する。
  5. 5 再び沸騰させ、あくをとって、薄口醤油とみりんで味付けして、完成!

きっかけ

少量の海老をどうにか家族4人で満足に食べられないかと。

おいしくなるコツ

ごまを入れると香ばしくアクセントになります。

  • レシピID:1010031837
  • 公開日:2020/04/27
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お吸い物春のおもてなし料理300円前後の節約料理はんぺんむきえび
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