簡単かさ増し~♪海老団子のお吸い物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 海老は、よく水洗いし、殻をむき、背わたを取り除く。
- 2 海老を包丁で粘りが出るまでたたく。
- 3 たたいた海老とはんぺん、片栗粉、ごまをナイロン袋に入れ、潰しながら混ぜ合わせる。
- 4 鍋にだし汁を入れて、沸騰したところへ、手順3の海老団子の種を丸めて投入する。
- 5 再び沸騰させ、あくをとって、薄口醤油とみりんで味付けして、完成!
きっかけ
少量の海老をどうにか家族4人で満足に食べられないかと。
おいしくなるコツ
ごまを入れると香ばしくアクセントになります。
- レシピID:1010031837
- 公開日:2020/04/27
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