しめ鯖のねぎのっけ＊さらし葱をたっぷり レシピ・作り方
材料（２～５人分）
作り方
-
1
◆軟白ねぎは、なるべく薄く（紙のように）小口切りする（スライサーを使うと簡単）
◆たっぷりの冷水に晒し、かるく混ぜて笊にあげる
◆キッチンペーパーに包んで絞る（さらし葱） -
2
◆しめ鯖は切って皿に盛りつけ、混ぜ合わせた調味料（＊）をまんべんなくかける
◆さらし葱を、しめ鯖を覆うように乗せる
◆１０～１５分ほど冷蔵する
- 3 ◆くし形に切ったレモン、醤油を添えて供す
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