カレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
子持ちカレイの卵を崩れないように手でやさしく取り出す。(生煮えにならないよう身から外して煮る）
しょうがは薄切りにする。
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2
フライパンに★を入れて強火で煮立てる。
カレイの切り身としょうがを入れる。再び沸騰したらアクをとる。
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3
蓋をして中火で煮る。時々スプーン等で煮汁をかけるようにして10分ほど煮る。
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4
器に切り身と卵を盛り、煮汁をかける。カレイと一緒に煮たしょうがをせん切りにして添える。
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- 料理名
- カレイの煮つけ
ねこすけ
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