赤カレイの煮付け レシピ・作り方

赤カレイの煮付け
  • 約30分
  • 500円前後
tukuyo93
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甘辛く煮た赤カレイの煮付けです。

材料(2人分)

  • 赤カレイ 2切れ
  • ネギ 1/2本
  • 生姜 1かけ
  • 150cc
  • 50cc
  • 砂糖 大さじ1強
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 1 ネギは4cmの長さにに切ります。
    生姜は薄切りにします。
    赤カレイは包丁の瀬を使ってうろこを取り除き、洗い流して水気をふき取ります。
  2. 2 鍋に水・酒を入れて煮立てます。
  3. 3 煮立ったら赤カレイ・生姜・ネギを入れ、再沸騰したら砂糖を加えて落とし蓋をして弱火で3分煮ます。
  4. 4 醤油・みりんを加えて落とし蓋をし、弱火で10分煮て出来上がりです。

きっかけ

夕飯に作りました。

おいしくなるコツ

火加減が強いと煮詰まって濃くなってしまうので気を付けてください。

  • レシピID:1120008514
  • 公開日:2015/06/19

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カレイの煮付け
料理名
カレイの煮つけ
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つくったよレポート(15件)

  • gingersalad
    gingersalad
    2021/05/31 17:02
    赤カレイの煮付け
    お味もちょうどよくおいしくできました。ごちそうさまでした。
  • ∞yuzu∞
    ∞yuzu∞
    2021/04/16 20:00
    赤カレイの煮付け
    魚の煮付け初挑戦でした。レシピも簡単で美味しかったです。
  • こうだん
    こうだん
    2021/04/14 15:13
    赤カレイの煮付け
    参考にさせていただきました!
  • sin7sin6694
    sin7sin6694
    2021/04/02 01:20
    赤カレイの煮付け
    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

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