白身魚のフライとタルタルソース レシピ・作り方

白身魚のフライとタルタルソース
  • 約30分
ねこすけ
ねこすけ
白身魚のフライといえばスケトウダラ。ご飯はもちろん、食パンやバンズにはさんでフィレオフィッシュ風にして食べても美味しいです。

材料(3~4人分)

  • スケトウダラ(スケトウダラ) 3~4切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 1/2~1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • .
  • [タルタルソースの材料]
  • 茹で卵 1個
  • みじん切りした玉ねぎ 大さじ2
  • みじん切りしたきゅうりのピクルス 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • レモン汁 大さじ0.5
  • タバスコ 少々
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 [タルタルソース]
    茹で卵の黄身を潰してマヨネーズと混ぜ、白身を刻んで入れる。タルタルの材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. 2 スケソウダラの切り身に塩こしょうをふる。小麦粉をまぶし、溶いた卵を潜らせてパン粉をつけて衣を作る。
    そのまま5分ほど置いてパン粉をしんなりさせる。
  3. 3 180度の油できつね色に揚げる。
  4. 4 バット等にあげて油をきる。器に盛り付け、タルタルソースを添える。
  5. 5 ★食べる直前にタルタルソースをかけて召し上がって下さい。ウスターソースを一緒にかけても美味しいです♪

きっかけ

白身フライといえばスケトウダラです。煮付けも美味しいですが、フライの方が子供は喜んで食べますね。

  • レシピID:1010018395
  • 公開日:2017/09/14
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カテゴリ
たらその他のさかな全般夕食の献立(晩御飯)タルタルソースフライ
料理名
白身魚のフライとタルタルソース
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つくったよレポート(8件)

  • 簡単が一番!
    簡単が一番!
    2021/09/05 18:22
    白身魚のフライとタルタルソース
    美味しくいただきました!
  • 名探偵あな
    名探偵あな
    2021/03/26 18:28
    白身魚のフライとタルタルソース
    とても美味しかったです♡♡♡
    ありがとうございました!!
  • crstlak
    crstlak
    2021/03/21 23:23
    白身魚のフライとタルタルソース
    美味しくできました!
  • ごんたのん
    ごんたのん
    2021/02/26 19:30
    白身魚のフライとタルタルソース
    美味しくできました⭐️ありがとうございます♪

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