かぶ＆油揚げのあっさり煮 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- かぶ 中１
- 油揚げ １枚
- ★だし汁（水+和風だしの素5ｇ） 500ｃｃ
- ★酒 大３
- ★みりん 大３
- ★醤油 大２
- しょうが 2片
作り方
-
1
○油揚げに熱湯をかけ油抜きをし、カットします
○かぶを「葉・茎」と「株」に切り分けます
○茎より葉をちぎり、茎をカット
○株は、皮をむき８つに切り分ける
○生姜はすりおろします -
2
★の調味料と、油揚げ・かぶ（葉以外の部分）を入れます
○煮立ったら、弱火にし落し蓋をする（10分）
○蓋を取り、葉を入れ３分
○火を止めすりおろした生姜をたっぷり入れます
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶ＆油揚げのあっさり煮
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