お蕎麦屋さんのカレー南蛮 レシピ・作り方

お蕎麦屋さんのカレー南蛮
  • 約10分
  • 100円以下
NKID6740
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昨日の残りカレーを一工夫!
お蕎麦屋さんのカレー南蛮が簡単にできますよ^^

材料(1人分)

  • 冷凍うどん 1玉
  • 万能ねぎ 1本
  • 麺つゆ(濃縮2倍) 50cc
  • 100cc
  • 残りカレー おたま1杯
  • 片栗粉 少々

作り方

  1. 1 下ごしらえ
    万能ねぎを細かくきざんでおく。
    ナベは2つ用意する。
  2. 2 1つのナベにお湯を沸かし、うどんを茹でる。
    同時進行で、もうひとつのナベに麺つゆ、水、残りカレーを入れ沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 3 茹でたうどんをカレーの中にいれ再度沸騰させたら器に入れ、ネギをのせて完成です。

きっかけ

男飯(おとこめし)100オリジナルレシピに挑戦! No.34

おいしくなるコツ

Point1:カレーに具がいっぱい入っていると良いかもです。(特にタマネギ) Point2:とろみはしっかりと付ける!

  • レシピID:1010000991
  • 公開日:2011/02/25
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カテゴリ
アレンジうどんカレーうどん
料理名
カレーうどん
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