たけのこと山芋蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦 ２人分
- ★水 ６００ml
- ★和風顆粒だし 小さじ２
- ★醤油 大さじ３
- ★みりん 大さじ３
- たけのこ(下茹で済み) ６０g
- 山芋 ５cm
- 蒲鉾 ４cm
- 万能葱(小口きり) 大さじ２
作り方
- 1 鍋にたけのこ、★を入れ強火で煮る。
- 2 山芋は皮を剥きすり下ろす。
- 3 蒲鉾は薄切りにする。
- 4 鍋に湯を沸かし蕎麦をお好みの時間茹で、ざるにあげ流水で表面のぬめりを取る。
- 5 蕎麦を１に加えて沸騰するまで煮る。
- 6 沸騰したら器に５を盛りつけ山芋、蒲鉾、万能葱を加えて完成！
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つくったよレポート（2件）
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ゆるり19652024/04/20 08:56
どんぶりがラーメン用で失礼します！
筍を沢山頂いたので、参考にさせて貰いました。山芋も入れて、春の香りを楽しみながら、美味しく頂きました。
ありがとうございます -
sweet sweet ♡2024/03/16 20:17
パンペルデュさん♪たけのこ山芋のお蕎麦春らしくてとても美味しかったです(๑^᎑^๑)♡素敵なレシピをありがとうございますෆ˚*
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