とろ〜り白菜と大根のひき肉あん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜は葉はざく切り、芯はそぎ切りにする。舞茸はほぐして大根は1cm幅の半月又はいちょう切りにする。
- 2 フライパンにごま油、みじん切りにした生姜を熱してひき肉を炒める。
-
3
ひき肉の色が変わってきたら大根、白菜、舞茸を加えて炒める。
-
4
全体に油が回ったら☆を加えて蓋をかける。途中何度か上下を返しながら20分程煮る。
-
5
大根に味が染み、白菜がとろりとしたら冷凍小ネギ(凍ったままでOK)を加えて混ぜ、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけたら完成〜。
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餡で熱々、生姜でぽかぽかの1品です。
※下茹で済の大根を使用する際の調理時間です