我が家の筑前煮 レシピ・作り方

我が家の筑前煮
  • 約30分
  • 300円前後
パンペルデュ
パンペルデュ
具だくさんでヘルシーな我が家の筑前煮です。

材料(2人分)

  • 丸蒟蒻 1袋
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 里芋 4個
  • しめじ 1/2パック
  • 蓮根 50g
  • 人参 1/2本
  • 牛蒡 1本
  • 小さじ2
  • ★だし汁 200ml
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★薄口醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1 鶏もも肉は皮と脂肪の部分を取り除き、一口大にきる。
  2. 2 丸蒟蒻は下茹でし、食べやすい大きさにきる。
  3. 3 蓮根と牛蒡は皮をむき、食べやすい大きさにきり、酢水につける。
  4. 4 人参、しめじ、皮をむいた里芋は食べやすい大きさにきる。
  5. 5 鍋に油を入れて鶏もも肉を炒める。
  6. 6 丸蒟蒻、里芋、しめじ、蓮根、人参、牛蒡を順に加えて炒める。
  7. 7 ★を入れて落とし蓋をし15分くらい煮たら完成!

きっかけ

我が家の定番筑前煮です。

おいしくなるコツ

具材や調味料はお好みで加減してください。

  • レシピID:1000020927
  • 公開日:2021/10/19
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カテゴリ
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つくったよレポート(2件)

  • しづS ’kitchen
    しづS ’kitchen
    2022/10/27 16:06
    我が家の筑前煮
    美味しくできました✩彡ありがとうございました✩彡
  • 夢シニア
    夢シニア
    2021/11/17 20:44
    我が家の筑前煮
    こんばんは~♪
    あるもので出来て
    美味しかったです(@_@)
    レポ承認スタンプにしました!
    これからも宜しくお願い致します♥️

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