彩り白合え レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Shihoryori
栄養満点！彩り鮮やかな白合えです。レンチンで手前いらず、あと一品足りない、、、そんな時に食卓を華やかに。冷蔵庫の余り野菜でできる節約時短レシピです。
材料（4人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- ほうれん草 1/2束
- にんじん 1/2本
- こんにゃく 1/2個
- めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ4
- すりごま 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーで包み、約5分水切りする。
耐熱皿に入れ、レンジで1分加熱する。あら熱を取る。
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2
野菜はよく洗い、全て2.3㎝の長さで千切りにする。ほうれん草に軽く塩を降る。レンジで約1～2分加熱し柔らかくする。(こんにゃくは熱湯であく抜きしてもよい。)あら熱を取る。
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3
豆腐のあら熱が取れたら手でほぐしておく。野菜はよく水気を絞っておく。調味料を混ぜ合わせ、材料とよく和える。
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4
お皿に盛り付け、出来上がり！！
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Shihoryori
時短、節約、冷蔵庫の中の物で！でも美味しくて、ボリュームもあり、栄養バランスも考えたい！そんな願いや悩みを叶えるレシピを発信していきたいです。ちょっとした工夫で料理は劇的に美味しくなります。そんなポイントやコツも交えてあなたの家庭を幸せにします(o^O^o)主婦、調理師免許取得してます。
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グリーンエメラルド2021/04/02 19:33
めんつゆで、簡単で美味しかったです★こんにゃくがなかったのですが、冷蔵庫にあるもので作れて助かりました♪ありがとうございました(^^)
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