簡単でも本格！麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 小さい器に、水、砂糖、醤油、ケチャップ、中華だし、片栗粉を入れて混ぜておく。
- 2 人参、玉ねぎ、しめじはみじん切りにする。
-
3
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、人参、しめじの順に加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4 ひき肉を加えて炒め、色が変わったらガーリックパウダーをかけ、混ぜる。
- 5 豆板醤と味噌を加えて炒める。全体に行き渡ったら、お好みの大きさの正方形に切った豆腐を加える。
-
6
合わせておいた1.をもう一度よく混ぜ、加えて、とろみがつくまで炒める。豆腐が崩れないように、なるべく動かさないようにする。
- 7 塩コショウで味を整え、お好みでねぎを加えて完成。
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